ヘルシーかぼちゃ豆乳リゾット

ヘルシーかぼちゃ豆乳リゾット
  1. 1
    おいしそう！

料理紹介

ヘルシー☆生姜で心も体もポッカポカ

★材料

(2人分)

  • にんじん

    １．５センチ

  • 大根

    ２センチ

  • 豆乳

    １５０ｃｃ

  • 長ネギ

    1/2本

  • シメジ

    適量

  • 冷凍かぼちゃ

    ２かけ

  • 乾燥小エビ

    適量

  • チューブしょうが

    適量

  • ご飯

    ７０ｇ

★作り方

(5～15分)

  1. 1.

    野菜を食べやすい大きさに切る。かぼちゃはレンジで解凍しておく。

  2. 2.

    鍋ににんじん、大根、水１００ｃｃを入れ、大根が透明になったら残りの材料をいれ煮る。

  3. 3.

    水分が少なくなってきたら、器にもってお好みでゴマやパセリをかける。

★ワンポイントアドバイス

乾燥小エビがない場合は少し塩を入れるとおいしく出来ます。

はちみつさん

はちみつさん

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