タラのアクアパッツァ・サフランライス添えとアメリカ南部風ビスケットレシピあり

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おいしそう！

引き続き極寒（今朝は4度！）のワシントンDC。体を温めたいと思うと、つい煮込み系の献立になりがちです。シーフードたっぷりのブイヤベースは真冬の楽しみに取っておくことにして、タラでスープ多めのアクアパッツァを作りました。タラをエリンギとトマトで蒸し焼きするだけなので、調理時間15分程度とものすごく簡単ですがワインとにんにくのおかげでとても美味しいスープが出てきます。これにあさりでも加えたらスープだ......