四季豆レシピあり

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おいしそう！

中華の定番です。面倒でもいんげんを素揚げするのがポイントです。四川料理の本場のものは辛いのですが、これは辛くしていません。辛いのがお好きな方はトウバンジャンやラー油で調節してください。 <材料> いんげん 10本豚ひき肉 50ｇ干し蝦大さじ2 ザーサイ薄切り4枚にんにく 1かけサラダ油小さじ1 紹興酒大さじ1 醤油小さじ1 みりん小さじ1 水溶き片栗粉 1/2カップの水に小さ......