メンチカツレシピあり

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おいしそう！

脂身の少ないひき肉を使い、衣を薄めにしてフレッシュな油で揚げたメンチカツは脂っこくなく、一味違います。ハンバーグと違い、肉のつなぎでパン粉など入れると形が崩れやすかったり油を余計に吸収するので入れません。 <材料>4人分合いびき肉 500g たまねぎ大1/2個オリーブオイル大さじ1 塩・こしょう適量ナツメグ少々小麦粉適量卵 1個パン粉適量ウスターソース大さじ3 ケチャ......