手作り☆オーブンで簡単！野菜とキノコの体に優しいふりかけ♪

手作り☆オーブンで簡単！野菜とキノコの体に優しいふりかけ♪
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    おいしそう！

料理紹介

お好きな野菜とキノコをオーブンでグリルしただけで、とっても簡単に、しかも、体に優しいふりかけが出来ちゃいます♪めっちゃおいしいです。おすすめです。

★材料

(4人分)

  • カボチャ

    適宜

  • パセリ

    1/2房

  • しいたけ

    3個(大きめ)

  • ごぼう(出来ればサラダ用)

    1/5(大きさにも寄ります)

  • じゃこ

    適量

  • 塩昆布

    お好きな量

  • ごま塩

    お好きな量

★作り方

(15～30分)

  1. 1.

    オーブン皿にオーブンシートを敷きます。
    野菜やキノコを切ります。カボチャはスライサーを使います。ごぼうはささがき(細い)にして水に放ち、灰汁を抜いたら、ざるで水切りをして、キッチンペーパーでよく拭き取ります。

  2. 2.

    まず、カボチャをグリルします。オーブンレンジを180度にあたためて、オーブンシートに乗せたカボチャをグリル。10分を目安にして、後は、お好みで時間を調節して下さい。

  3. 3.

    カボチャを取り出したら、残りの野菜、キノコをグリルします。こちらも10分を目安に。水分が抜けたら、塩昆布とごま塩で味付けをして、出来上がり。

★ワンポイントアドバイス

カボチャは、こげさないように、別にグリルします。冷めたら、適当な大きさに手で砕いてください。もちろん、そのままでもOKです。

★よろこばレシピ エピソード

子供たちは、朝ご飯やお弁当にふりかけをよく使います。野菜やお魚などのふりかけを選んではいましたが、やはり、体に優しいふりかけは手作りするしかないかなと思い、作りました。

naoguriさん

naoguriさん

毎日、慌ただしく時間が過ぎていく中、体にも心にも優しい、お料理作り♪を心がけています。そして、時々、ハンドメイドを楽しみながら☆ 笑顔で元気に、ほっこりとした時間を過ごしていきたい♪♪目標です！