＊ヘルシーなご馳走＊オープンサンド♪

Name: ＊ヘルシーなご馳走＊オープンサンド♪
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 1 servings
Ingredients: ●クリームチーズ 大1強(食パン1/2枚分); ●おから 大1(食パン1/2枚分); ●はちみつ 小1/2(食パン1/2枚分); ○クリームチーズ 大1強(食パン1/2枚分); ○有機シリアル 大1(食パン1/2枚分); ○はちみつ 小1/2(食パン1/2枚分); ●1うずらの卵 3個; ●1マッシュルーム 3個; ●1サラダエビ 3個; ●2みょうが 1/2本; ●2ミニトマト 1/2個; ●2カニカマ 1/2本; ●2マスカルポーネチーズまたはヨーグルト 小1; ●2しょう油 小1/2(お好みで); ●2アスパラガス 小3本; ○3プラム 1個; ○3マシュマロ 2個; ○3ミント 一枚; ○4プルーン 1個; ○4バナナ 1/4本; ○4ナッツ お好みの量; <ドレッシング> 1人前; ●1バルサミコ酢 大1/2; ●1ラー油 お好みの量; ●1豆苗(飾り) 適量; ●1塩(振り塩) 適量; ●2マヨネーズ お好みの量; 発酵バター(パンに塗る用) 適量; 油(フライパン用) 適量; 食パン 1枚

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おいしそう！

料理紹介

ヘルシーで、しっかり栄養の摂れるオープンサンドを考えました。子供から大人まで楽しめるように工夫しました。ピリ辛ドレッシングも中学生の子なら食べられます♪小さいお子様は、マヨネーズなどでどうぞ♬おからクリーム2種(●)とシリアルクリーム２種(○)です。みょうがのレシピ(●2)がポイントです。

★材料
(1人分)

●クリームチーズ
大1強(食パン1/2枚分)
●おから
大1(食パン1/2枚分)
●はちみつ
小1/2(食パン1/2枚分)
○クリームチーズ
大1強(食パン1/2枚分)
○有機シリアル
大1(食パン1/2枚分)
○はちみつ
小1/2(食パン1/2枚分)
●1うずらの卵
3個
●1マッシュルーム
3個
●1サラダエビ
3個
●2みょうが
1/2本
●2ミニトマト
1/2個
●2カニカマ
1/2本
●2マスカルポーネチーズまたはヨーグルト
小1
●2しょう油
小1/2(お好みで)
●2アスパラガス
小3本
○3プラム
1個
○3マシュマロ
2個
○3ミント
一枚
○4プルーン
1個
○4バナナ
1/4本
○4ナッツ
お好みの量
<ドレッシング>
1人前
●1バルサミコ酢
大1/2
●1ラー油
お好みの量
●1豆苗(飾り)
適量
●1塩(振り塩)
適量
●2マヨネーズ
お好みの量
発酵バター(パンに塗る用)
適量
油(フライパン用)
適量
食パン
1枚

★作り方
(15～30分)

1.
クリームチーズを室温に戻し、おからとシリアルをいれたものを用意する。電子レンジに15秒かけ柔らかくし、泡立て器で混ぜる。
2.
うずらの卵、マッシュルーム、アスパラガスを油で焼く。うずらの卵は、ハート型にくりぬく。サラダエビには振り塩をしておく。マシュマロはフライパンにオーブンシートを敷いて、焦げ目が軽くつくくらいに焼いておく。プラム、バナナ、プルーンを切っておく。ミョウガ、ミニトマト、カニカマはみじん切りにし、マスカルポーネチーズ、しょう油を合わせておく。
3.
食パンを4等分にし、発酵バターを塗っていく。２つには●の材料、もう2つには○の材料をたっぷり塗る。●の方には●1、●2を。○の方には○3、○4を、彩りよくのせて飾っていく。
4.
お皿に盛りつけて、ドレッシング、マヨネーズをかけて、完成。

★ワンポイントアドバイス

パンに、クリームチーズ(おからバージョンとシリアルバージョン)をたっぷり塗る事です。上にのせるものがしっかり置けますし、おいしさもアップします♪フルーツやナッツは、お好みの物をどうぞ★
*1.一人前とは、食パン１枚分の事です。
*2.分量は気持ち、多めに用意される事をおすすめします。
*3●○1～4は食パン1/4枚分の量です。