コロッケバーグ♥フライパン一つで♫めちゃ旨♡合体おかず★

Name: コロッケバーグ♥フライパン一つで♫めちゃ旨♡合体おかず★
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 5 servings
Ingredients: さつまいも 460g(皮付き)くらい; 玉ねぎ 1/2個; 豆乳 大5; 鶏ガラスープの素 小1; 鶏挽肉 450gくらい; 塩 小1くらい; 豆腐(木綿) 80gくらい; にんにく 大ひとかけ; お米の粉 適量; 卵 1個; パン粉 適量; 油 適量; パプリカ(赤 黄) 2個(各1個ずつ); ケチャップ 大2; 焼き肉のたれ 大1-2

2

おいしそう！

料理紹介

今日の帰り道、、、
買い物も終えて、全く別のメニューを考えていたのに、
自転車を走らせていたら、このメニューがふと浮かんで、
頭から離れなくなりました♡
これって、作れってこと？なので、作ってみました！！！
思いつきメニュー♬ですが、おいひいです(´ڡ`).｡.:*♡
ほっくりさつまいもに、にんにくの効いたヘルシーな鶏バーグの合体は、
めちゃ旨です(﹡ˆ︶ˆ﹡)♬
お弁当のおかずにもgood!!!!!!です♪

★材料
(5人以上分)

さつまいも
460g(皮付き)くらい
玉ねぎ
1/2個
豆乳
大5
鶏ガラスープの素
小1
鶏挽肉
450gくらい
塩
小1くらい
豆腐(木綿)
80gくらい
にんにく
大ひとかけ
お米の粉
適量
卵
1個
パン粉
適量
油
適量
パプリカ(赤　黄)
2個(各1個ずつ)
ケチャップ
大2
焼き肉のたれ
大1-2

★作り方
(15～30分)

1.
さつまいもを洗い、耐熱ボールか深皿にいれて水をかけ、ラップをふんわりかけて、電子レンジで約7-8分くらいかける。その間に、豆腐にキッチンペーパーを巻いて置いておく。玉ねぎをみじん切りにする。パプリカも切っておく。さつまいもを電子レンジから出して、皮を剥き、豆乳と鶏ガラを入れて1-2分かける。そして、さつまいもをつぶす。そこに、みじん切りにした玉ねぎを加えて、よく混ぜ、適当な大きさに成型して、バットに並べ、お米の粉をかける。
2.
鶏挽肉に塩をし、豆腐を加えて、にんにくを擦る。それをよく混ぜる。丸くして、成型したさつまいもに、乗せて(つけて？)いく。
3.
さつまいもの底と鶏バーグとの境の面に、お米の粉をつけて、溶いた卵をつけて、パン粉を、真上だけ除いて、しっかりつける。
4.
油は、ちょうど、コロッケ部分がかぶるくらいの量。さつまいもコロッケがこんがり揚がったら、一度、バットに戻します。油を油こし器などに移し、フライパンを拭き、綺麗にします。
5.
綺麗にしたフライパンに、再度、油を注いだら、パプリカを入れて炒め、鶏バーグを下にして、入れていきます。表面がやけたら、中火にして、フライパンに蓋をして、しばらく、蒸し焼きにします。今回は、2回に分けて焼きました。コロッケバーグ16個分と、鶏バーグ2個分出来ます。
6.
このままでも十分おいしいですが、ケチャップと焼き肉のたれを合わせたたれを添えました♫