りんごのちぎりパン♡(シナモンアップル＆小豆あん)

Name: りんごのちぎりパン♡(シナモンアップル＆小豆あん)
Cook time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 5 servings
Ingredients: りんご 1個; +シナモンパウダー 小1; +中ざら糖 大1; +三温糖 大3; ＊強力粉 150g; ＊お米の薄力粉 150g; ＊三温糖 大3; ＊無塩バター 大1; ＊ドライイースト 小1; ＊豆乳 100cc; ＊水 100cc+; 小豆あん 100gくらい; ○パプリカ粉 大1くらい; ○水 大1; ○くろみつ 小1; 溶き卵 1/2個くらい; ポッキー 12本の先

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おいしそう！

料理紹介

またまた、りんこのパンを焼きました！
この前のリベンジ！と焼きましたが、、、

今回も、時間のない中慌ただしく焼きまた↓↓↓どうしても焼きたかったのよぉ(><)

でも、良い事も♫
りんごを切ったような感じが偶然にも出来て、
これはこれで、満足です！！！

一個、割れちゃった子がいて、、、
泣いてます(++)ごめんなさい。

生地はカリカリで弾力がある感じに焼けました！！！

とってもおいしー♡です♫

★材料
(5人以上分)

りんご
1個
+シナモンパウダー
小1
+中ざら糖
大1
+三温糖
大3
＊強力粉
150g
＊お米の薄力粉
150g
＊三温糖
大3
＊無塩バター
大1
＊ドライイースト
小1
＊豆乳
100cc
＊水
100cc+
小豆あん
100gくらい
○パプリカ粉
大1くらい
○水
大1
○くろみつ
小1
溶き卵
1/2個くらい
ポッキー
12本の先

★作り方
(1時間以上)

1.
耐熱ボールか深皿に、切ったりんごを入れて、＋の材料をいれて、ラップをふんわりかけて、電子レンジで約8分ほどかける。
2.
生地を練る。手ごねの場合は、今日は省略します(過去の作り方に書いてあります)。ホームベーカリーで生地作りをする。8等分にまるめる。ベンチタイム15分くらい。私の場合は、濡らしたキッチンペーパーを固く絞って、かけています。他、小豆あん、シナモンアップルは汁を捨てて、○の材料を混ぜたものを作っておく。
3.
空気を抜いて、捏ねて、まとめる。シナモンアップルと小豆あんを入れて丸める。2等分に下まで切ってしまわず包丁を入れる。開いてハート型にして、ポッキーをさす。○の混ぜたパプリカを塗っていく。
4.
２次発酵する。うちのレンジは古くて機能薄いので、37度で50分くらい。ちょっと、割れました。。。捏ね足りなかったのと、濡れた手で少し捏ねてしまった、、、、大泣。
5.
溶き卵をはけで塗って、160度のオーブンで、20分ー25分くらい焼く。デコり、お皿に盛る。