トマトジュレのイタリアンなスイーツお寿司♡

Name: トマトジュレのイタリアンなスイーツお寿司♡
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 5 servings
Ingredients: トマト 小2個; ●オーススパイス お好みの量(6振りくらい); ●オレガノ お好みの量(6振りくらい); ●塩 小1/3-1/2くらい; ●コンソメスープの素 1/2袋(4.5gの約半分); はちみつ 大1; お米 1.5合; △なす 1本; △しらす 50g; △塩 ひとつまみ; △塩昆布 大1; △トマトケチャップ 大1; ■ゼラチン 一袋(5g); オリーブ油 大1(トマト炒める用); オリーブ油 大1(なすとしらすを炒める用); マッシュルーム 5-6個; ミニトマト 6個くらい; ミツカンすし酢 大3(ごはん用); ミツカンすし酢 大1くらい(マッシュルームを蒸す用)

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おいしそう！

料理紹介

とっても可愛いスイーツみたいなお寿司です。味はイタリアン♪ジュレとご飯が合わさると最強に美味しい〜(*^^*)マッシュルームはホイップクリームを、トマトはいちごをイメージしました♪

★材料
(5人以上分)

トマト
小2個
●オーススパイス
お好みの量(6振りくらい)
●オレガノ
お好みの量(6振りくらい)
●塩　
小1/3-1/2くらい
●コンソメスープの素　
1/2袋(4.5gの約半分)
はちみつ
大1
お米
1.5合
△なす
1本
△しらす
50g
△塩
ひとつまみ
△塩昆布
大1
△トマトケチャップ　
大1
■ゼラチン
一袋(5g)
オリーブ油
大1(トマト炒める用)
オリーブ油
大1(なすとしらすを炒める用)
マッシュルーム
5-6個
ミニトマト
6個くらい
ミツカンすし酢
大3(ごはん用)
ミツカンすし酢
大1くらい(マッシュルームを蒸す用)

★作り方
(30分～1時間)

1.
トマトをみじん切りにし、フライパンにオリーブ油をいれて、炒める。煮詰まったら、耐熱計量カップに入れて、250ccになるように、水を入れる。そして、再びフライパンに戻す。ゼラチンを入れて、火を弱めて、
しばらく煮る。プリンカップに、オリーブ油を塗って、煮た、トマトジュレのもとを入れていく。冷蔵庫で冷やし固めます。
2.
マッシュルームの軸をとり、内側から包丁で切れ込みを入れ、マッシュルームの上をくりぬく。＊崩れやすいので、やさしく。フライパンに並べ、すし酢を入れて、蓋をして、しばらく蒸し焼きにする。
3.
次は、ご飯に混ぜる具を作ります。フライパンにオリーブ油を入れて、△を入れて、炒める。炊きあがったご飯をボールに入れて、
すし酢を入れて混ぜ会わせ、具を入れて、混ぜ合わせる。
4.
プリンカップに詰めていき、ラップで押さえる。
ひっくり返して、いろんなものを飾れば、出来上がり♪