〆縞鰺＆お正月料理リメイクレシピあり

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おいしそう！

〆縞鰺大晦日から元旦にかけ夜は彼のご実家やホテルで会食だったので昨夜はやっとお家でまったり夕食縞鰺をお正月用にと〆て置いたので飲みながらつまみました^^縞鰺の皮をはぎ、塩をたっぷり塗し半日ほど冷蔵庫で寝かせ流水で塩を落とし水気をよく取り除きます。出汁昆布と柚子のスライスで縞鰺をサンドしお酢をひたひたになるまで注ぎ１日ほど置けば出来上がり。がめ煮や年越しそばをリメイク年越しそばの余りは蕎麦サラダに。......