蛤の一口グラタンレシピあり

0

おいしそう！

蛤の一口グラタン蛤 4個玉ねぎみじん切り 1/4個バター 10g小麦粉 10g牛乳 1/2カップ塩・胡椒少々とろけるチーズ少々※蛤は茹で口が開いたら冷水に取り殻と身に分けておきます。(この時の茹で汁はスープにも使えるので取っておくのがおススメ)蛤の身を半分にカットし殻に入れておき、玉ねぎが透明になるまでバターと小麦粉を加え中火で炒めます。牛乳を少しずつ加えながらとろみがついたら火を止め塩と胡椒......