ごぼうとカリフラワーの和サラダ（減塩）

ごぼうとカリフラワーの和サラダ（減塩）
  1. 4
    おいしそう！

料理紹介

減塩　和

★材料

(2人分)

  • ごぼう

    15cm

  • ブロッコリー

    30g

  • ａ）リンゴ酢

    小さじ1

  • ａ）粉山椒

    小さじ1/8

  • ｂ）マヨネーズ

    小さじ2

  • ｂ）白炒りごま

    小さじ1

  • 山椒の葉

    適量

★作り方

(5分未満)

  1. 1.

    ごぼうは縦半分に切り、斜め薄切りし、水に軽くつけて、ざるにあげる。
    ブロッコリーは、小房に分ける。

  2. 2.

    鍋に水を入れて火にかけて、沸騰したら、ごぼうを入れ茹でる。1分後、カリフラワーを追加し、さらに2分ほど茹で、ざるにあげ、水気を切る。

  3. 3.

    ボウルに②を入れ熱いうちにａを加えて絡め、下味をつける。
    粗熱が取れたら、ｂを加えて混ぜる。
    器に盛り付け山椒の葉を飾る。

★ワンポイントアドバイス

熱いうちに酢で和えることで下味がつき、薄味でも美味しく食べれます！

しーちゃんさん

しーちゃんさん

減塩マイスター。フードコーディネーター。 得意料理は簡単！時短！美味しい！減塩料理。おつまみ料理です。 今日もおうち居酒屋開店でーす。