かぼちゃシフォン～2010

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おいしそう！

秋のシフォンということで、かぼちゃのシフォンを作ってみました。２０１０年バージョンはカラメルマーブル。かぼちゃはレンジでチンして、スプーンでつぶしただけ。裏ごししたほうがなめらかさはアップします。カラメルソースは鍋にグラニュー糖と水を入れて好みの色になるまで火にかけます。私は苦めが好きなので、濃いカラメル色に。ちょうどいい色になったら、お湯を加えます。この時飛ぶので注意！！かぼちゃシフォンの生地......