レンジで３分！簡単和風チキンローフ

レンジで３分！簡単和風チキンローフ
  1. 4
    おいしそう！

料理紹介

巻いてしまえばレンジで３分！　簡単に出来て安上がりなのに豪華に見えます。おせちやパーティーなどにもいいですね。

★材料

(4人分)

  • 鶏ミンチ肉

    ３００ｇ

  • A玉ねぎ擦り下ろし

    大さじ１杯

  • A生姜擦り下ろし

    １かけ分

  • A塩

    小さじ２分の１杯弱

  • A酒

    大さじ２分の１杯

  • 片栗粉

    大さじ２杯

  • グリーンアスパラ

    ６本

  • 明太子

    ４０～５０ｇ

  • チーズ（１、５ｃｍ角棒状）

    １７ｃｍ程度

  • 白胡麻

    大さじ５～６杯程度

  • 青のり

    大さじ２分の１杯✕２

★作り方

(15～30分)

  1. 1.

    ボウルに鶏ミンチ肉とAを入れてよく練り、粘りが出たら片栗粉を加えて混ぜます。

  2. 2.

    グリーンアスパラは下方の硬い部分を切り、ラップに包んで電子レンジ（５００W）で２分程度加熱して冷まします。

  3. 3.

    巻きすにラップを敷き、①の半分量のたねを平らに伸ばし（横１７ｃｍ✕縦１２ｃｍ程度）、青のり大さじ２分の１杯を全体にふり、手前にチーズと②のグリーンアスパラ３本を一緒に並べ、海苔巻きの要領で巻きます。

  4. 4.

    ラップをめくって、ネタの横のラップに白胡麻を少しずつ散らし、少しずつ巻き戻しながら全体に付けて、そのままラップをピッチリ巻きます。

  5. 5.

    ④を電子レンジ（５００W）で３分加熱し、ラップをすぐに外して、冷ましてから切り分けます。

  6. 6.

    同様に、縦半分に切った明太子とアスパラでもう１本作ります。

★ワンポイントアドバイス

胡麻の代わりに青のりを周りに付けても美味しいです。

★よろこばレシピ エピソード

明太子、チーズ、青のり、胡麻・・・色々な風味で美味しい！！と絶賛です。

jamkichiさん

jamkichiさん

祖母の代から手料理でおもてなしという家庭で育ちました。出来て当たり前という半ば義務的な空気の中で、お料理に関しては遊び心を持って楽しむよう心掛けています。 和のおもてなし料理や行事食、パーティー料理、普段の食事をブログにて掲載しています。