豚ロース肉の麹漬け

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おいしそう！

大寒から節分頃が一番寒い日が続く頃。まさにその寒さがとっても厳しく続いてます。この寒の内も節分の頃から緩んでくると言われてます。寒の内が過ぎると次は春です。こんなに春が待ち遠しいのは私だけでしょうか。塩麹で漬けた豚ロース肉があり、しかもまるまる２日経ってます。少し風邪きみですので昼食にしっかりいただき夜は麺類等で軽くすませ早く休む事にしました。のどが痛く、ぼんやりしているのに何......