小さなおもてなし　一汁一菜３

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おいしそう！

今日の一汁一菜は、昨年から引き続いてます話題の塩麹を使って。材料は手近にあるものばかり。春キャベツがおいしい季節、スープには沢山刻んで入れました甘味がたっぷりと出た、今だからこそ味わえるキャベツのスープ。献立雑穀ご飯、春キャベツと春雨のスープ、鶏もも肉の塩麹漬けとほうれん草オリーブオイル漬けのしらす、きゅうりの浅漬けと甘酢生姜鶏もも肉には塩麹をもみ込んで、まる２日冷蔵庫で......