やさしいスープ

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おいしそう！

激しい風と雨、コートが必要な寒さになり寒い寒い冬が足下まできています。牛すね肉で時間をかけて、丁寧にとったスープでお野菜を煮ます弱火でコトコトと。すると優しいスープが出来上がります。キャベツは煮くずれないように凧糸で縛ります。調味料は少しの塩だけ。すね肉も勿論頂きます。最後はおじややドリアにして。こんなスープが、お台所に常にあると寒い日には嬉しいです。ワンクリックずつしてい......