トマトのまんまる煮

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おいしそう！

毎日、食卓に登場しない日はない程のトマト好き。自家菜園をされてる方から頂いたトマトの中に、大きな黄色いトマトがありました。ある雑誌で見かけ作ってみたかったまんまる煮皮を湯剥きし、そっと煮汁に入れて静かに煮るだけ。煮汁は、昆布だしに吸い地より濃いめのお味にして紙蓋をし静かに煮ます。５分位、後は余熱を利用します。煮汁においしいトマトの味が移ってますので、調味し直しておそうめんの......