ごぼうと梅干し

0

おいしそう！

新ごぼうが出回っています。元々中国で薬として利用されたようで、食物繊維とポリフェノールがたっぷりと含まれているのです。先日、料理番組でごぼうを梅干しで煮るという調理をやってました。新ごぼうで作ろうと温めておいたのですが、昨日作りました。ごぼう一本、梅干し１個、だし昆布少々、淡口醬油小さじ２を一緒に柔らかくなるまで煮るという簡単な調理なのですが、いただくと、程よい酸味と塩味が......