梅ジュース

0

おいしそう！

今年の梅仕事の最後は、梅ジュース。暑い日に一番ぴったりだと思うのがこの梅ジュースです。奇麗な色の梅を砂糖と漬け込んでから、取り出しまで３週間、漬け込んだ梅もしわ一杯の梅もあれば、未だかじると美味しいのではと思える梅もあります。ジュースだけ鍋に取り出し、火にかけ発酵を押さえて冷めたら，瓶に入れ保存します今年は、このボトル一本半のジュースを作ることができました。梅ジュースでデザートを......