冬瓜と豚肉のあんかけ

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おいしそう！

昼間の暑さは真夏でも、朝晩は秋の気配が感じられてきました。とは言っても、ここ数日の蒸し暑さはひどいですね。忘れ物をしてこれも暑さのせいにしたりと。先日送られてきたお野菜は新鮮で、調理していても気持ちの良いものでした。その中に冬瓜があり、冬までもたせてみようかと思いましたが調理してしまいました。冬瓜と豚肉のあんかけ豚肉に塩を揉みこみ熟成中のがありましたので、これを茹で、冬瓜と煮込みまし......