生姜のシロップで　　季節の手仕事2018

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おいしそう！

今年も生姜のシロップを作りました。1回目は三温糖とグラニュー糖 2回目は三温糖と黒糖三温糖と黒糖のシロップを使ってゼリーをつくてみました。薄切りにした生姜を半日干して、砂糖を加えて煮詰めたのがシロップです。甘いからといっても、肉や魚のソースにほんの少し加えてみたりとなかなか便利なのですが、飲み物としての消費が多いのです。残った生姜は1日干してグラニュー糖をまぶし、疲れたときに一口、刻んで......