白花豆の甘煮レシピあり

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おいしそう！

昨日煮たのが白花豆。紫花豆ほど皮が硬くなく、扱いやすいのです。一晩水に浸してから煮ると柔らかくなります。白花豆に含まれている成分は、炭水化物の消化吸収を妨げる働きがあるそうです。と言う事は、ダイエットにぴったりです。白花豆の甘煮柔らかくなった豆に砂糖を加え煮る方法もありますが、今回はシロップを作っておきそこで味を含ませる煮かたです。この方法ですと、皮がむけずらいのです。飴釉......