エスニック風　豆炒飯レシピあり

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おいしそう！

旬の豆類が一番美味しい時期は、何らかのお料理に豆を使っているのがこのところの食卓です。グリンピースとそら豆をたっぷり入れ、エスニック風の炒飯をランチに作ってみました。エスニック風豆炒飯レシピは下記チリパウダー、コリアンダー、トマトペーストをほんの少々、ナンプラー、塩、コショウのお味付けで玄米炒飯です。そら豆の1/3量はつぶし、ご飯に絡ませます。これは豆の味を引き立たせるのです。 ......