ローストビーフレシピあり

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おいしそう！

そういや、当ブログは料理ブログでありましたので、偶には料理のことでもうｐしてみるかと･･･んで、最近、ローストビーフをよく作っているのです。一昔前はご馳走的だったかもしれんが、輸入牛のもも肉が処分価格になってたら日常的なものになりますね。で、今はすっかり次の作り方に落ち着いているとゆ～塩をした牛肉ブロックを串に刺して直火で炙る。熱源はガステーブルにセラミック付き金網をのせたん。煉瓦で熱源から距離を......