Dried food ♪ レシピあり

0

おいしそう！

先週の晴れ間、やっと、スモモ梅干の土用干ができました♪ 秋の3日では短すぎるかな？天気が怪しくなったら取り込み、また、風にあてを繰り返し、5日間、干しました。干しあがったら、一度、梅酢にくぐらせて保存します。早速、一粒つまんでみたら、まるで梅干でした＾＾一緒に漬けたシソはゆかりになりました。もう一品、天気予報とにらめっこして仕込んでいたのが醤油豚。醤油に浸けてから3日間干します。......