しめさば レシピあり

しめさば
  1. おいしそう！

    船でアジを釣りに行くとたま～に釣れてくるさば。   前は塩焼きばっかりだったんですが、   ひでちゃんが船上で〆るので、   せっかくだから…としめさばを作るようになりました。   作り方はすごく簡単！       ●材料●   さば・粗塩・酢・昆布   （塩はたっぷり、酢はひたひた、昆布はさばが隠れるくらい）         まずはさばを三枚におろし、塩をまぶします、たっぷりごっそり。 ......

くんたんさん

くんたんさん

いろいろな地域、国の料理を自分なりに作るのが最近の楽しみです。