カワハギの生ハムジメ

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おいしそう！

とあるホテルに宿泊したときに前菜ででたやつそのときは真鯛だったけど今回は釣ってきたカワハギでやってみた生ハムを敷いた上にカワハギをのせて生ハムではさむで、一時間生ハムの塩気がほどよくカワハギに移るベビーリーフをたっぷりのせてオリーブオイルとブラックペッパー完璧ちなみにホタテで同じように作ったのも美味しかった ...