こんにちは 今日は玄関開けたら15分で本格煮物! (わー!すごいっ!!) お出汁とりながら煮物を作っちゃいましょう。 私がいつも冷凍庫に常備してあるもの、小女子(こうなご)を使うとお魚の出汁がすぐにとれるし、そのまま食べ......
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2015年4月にママになりました。
それまでは男の世界で突っ走ってきた元和食の板前です♪
日本料理というのはとにかく時間がかかります。そして、時間と手間をかけた料理はとっても美味しい。
ただ子供がいるとそんなこともできなくて…。ここは目を離せないポイント!って所で泣き始めて、泣く泣く火を止めたり…。
料理の基本を武器に時短で、そして大体で、美味しい料理を作りたい♪