こんにちは。
今日は、学校で実技テストがありました。
左上から、アスパラガス・レッドペッパー・ソルトポークのソテー、
右上が、ポテトの重ね焼き、左下がグレイズド・キャロット、
右下がピラフ。
ピラフは塩気が足りないとのご指摘。
後は、「ビューティフォー!!」と褒められました。
ポテトは右側が、シェフの味見で崩されてるんですよ。
これ、結構作るのが難しいです。・・・
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カリフォルニア在住10年目の主婦です。2010年にJr野菜ソムリエ、2011年11月にル・コルドンブルーL.A校にて最優秀の成績でディプロマを取得。