ル・コルドンブルーbaking and Pastry/中間テスト

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おいしそう！

こんにちは。昨日から中間テストが始まっています。今朝は、30分の筆記テストの後に、3つのスイーツを仕上げる実技テストがありました。シュークリーム　　6個エクレア　　　　　6個レモンメレンゲパイ　1個時間制限は1時間45分。昨日は、シューの皮、タルト生地、カスタードクリームまで仕上げられました。「ここまで準備できてたら大丈夫。」って思って臨んだんですが・・・ ...