ル・コルドンブルーbaking and Pastry/セレブレーションケーキ

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おいしそう！

こんにちは。今日は、テスト前に焼いていたバターケーキを使ってセレブレーションケーキの仕上げをしました。基本的なデコレーションの練習なので、フルーツなどは乗ってませんよ。このバターケーキを型から取り出す時、ボロっとかけたちゃった所があったんです。シェフに「もう一度焼きなおしたい」って言うと、「ちゃんと直せるから大丈夫」って言われてそのまま使ったんで・・・ ...