簡単！ヘルシー♪「さつまいもとクリチのオーブン春巻き」

簡単！ヘルシー♪「さつまいもとクリチのオーブン春巻き」
  1. 3
    おいしそう！

料理紹介

大好きな“オーブンで作る春巻き”シリーズ^m^
さつまいもの自然な甘さと、しょっぱさが混ざって凄く美味しい！
そのうえ、簡単でヘルシー♪息子にも旦那さんにも大好評でした＾＾
パーティーにもオススメですよ♪

★材料

(3人分)

  • A　さつまいも

    80グラム（1/2本ぐらい）

  • A　かつお（昆布だし）

    150ml

  • A　塩

    少々

  • B　合挽ミンチ

    40グラム

  • B　塩・こしょう

    各少々

  • クリームチーズ

    40～50グラム

  • 春巻きの皮

    3枚

  • サラダ油

    適量

★作り方

(15～30分)

  1. 1.

    さつまいもを皮ごと綺麗に洗い、小さめに切る。
    春巻きの皮は、1/2に（長方形に）切る。
    オーブンを180度に予熱する。

  2. 2.

    Aを小鍋に入れて中火で煮切り、水分が無くなったら熱いうちに潰してボウルに移し、Bとよく混ぜる。
    ※こがさないよう、ときどき鍋を揺すりながら煮切る。

  3. 3.

    6等分にしたクリームチーズと２を春巻きの皮で包み、刷毛などで油を表面全体に
    塗って190度のオーブンで13～14分焼いたら完成！

★ワンポイントアドバイス

＊オーブンシートを敷いた天板に網を乗せて、春巻きを並べて焼くと綺麗に仕上がるし後の掃除も楽々です＾＾
　
※包み方は、ブログ記事の写真を参照して下さい。
巻き終わりは水溶き小麦粉で閉じて下さい。

かんざきあつこ(a-ko)さん

かんざきあつこ(a-ko)さん

＊双子を含む小学生3人の母。食のセラピスト。 ＊野菜ソムリエ＊食育インストラクター　＊キッチンソムリエ＊食生活アドバイザー＊メディカルハーブコーディネーター 「食が心と体を作る」をテーマに選食力を育てる為の食育活動を推進。 ナチュラルベーグルとスイーツ販売、料理教室運営。 ＊レシピ本「かんたん！具だくさんソース／日東書院本社」 ＊サイト（Aand＊）https://aand.shop/