おつまみにも♪「烏賊と三つ葉のたらこ焼きそば」＊食感も美味しい！

おつまみにも♪「烏賊と三つ葉のたらこ焼きそば」＊食感も美味しい！
  1. おいしそう！

料理紹介

日本酒や焼酎にも合う、和風の焼きそば♪
後入れの三つ葉がシャキッと美味しい！
ふんわりと広がる三つ葉の風味が海鮮と良く合います＾＾
バターでコクを出し、レモンでさっぱりと♪

★材料

(1人分)

  • イカ

    ２０グラム

  • 三つ葉

    ３０グラム

  • バター

    １５グラム

  • レモン果汁（瓶でも）

    小さじ１

  • 焼き海苔

    少々

  • たらこ焼きそば（マルちゃん３人前シリーズ）

    １食分

  • 水

    ６０ｍｌ

★作り方

(5～15分)

  1. 1.

    イカは食べやすい大きさに縦切り（繊維を断ち切るように）にし、三つ葉はさっと洗ってザク切りにする。

  2. 2.

    バターを溶かしたフライパンでイカを炒め、火が通ってきたら麺と水を加えて優しくほぐしながら炒める。

  3. 3.

    粉末ソースを手早く混ぜたら火を消し、三つ葉とレモン果汁を加えてざっくりと混ぜる。

  4. 4.

    皿に盛り、海苔を揉んで飾ったら完成！

★ワンポイントアドバイス

＊バターは焦げやすいので火加減に気をつけて下さい。

＊三つ葉を加えたら手早く仕上げるのがシャキッと食感に仕上がるコツです＾＾

かんざきあつこ(a-ko)さん

かんざきあつこ(a-ko)さん

＊双子を含む小学生3人の母。食のセラピスト。 ＊野菜ソムリエ＊食育インストラクター　＊キッチンソムリエ＊食生活アドバイザー＊メディカルハーブコーディネーター 「食が心と体を作る」をテーマに選食力を育てる為の食育活動を推進。 ナチュラルベーグルとスイーツ販売、料理教室運営。 ＊レシピ本「かんたん！具だくさんソース／日東書院本社」 ＊サイト（Aand＊）https://aand.shop/