ビールに♪「醤油焼きそば＆クリチの春巻き　＊ベトナム風」

ビールに♪「醤油焼きそば＆クリチの春巻き　＊ベトナム風」
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    おいしそう！

料理紹介

生春巻きの皮で焼きそばを包んで揚げました♪
中華風醤油味の麺と半溶けのクリームチーズは相性◎！
たっぷり挽いた黒胡椒でビールがすすみます＾＾

★材料

(2人分)

  • 生春巻きの皮（ライスペーパー）

    ６枚

  • マルちゃん中華風醤油焼きそば（３人前シリーズ）

    １食分

  • クリームチーズ

    ３０グラム

  • 薬味ネギ

    ２５グラム

  • 水

    ５０ml

  • 黒胡椒

    たっぷり

  • 揚げ油

    適量

★作り方

(5～15分)

  1. 1.

    クリームチーズを１センチ角に切る。

  2. 2.

    フライパンに油をひき、麺と水を入れてコテ（フライ返しでも）で細かく切りながら炒める。

  3. 3.

    炒め上がったら火を消し、ネギ・１・天賦のソースを加えてさっと混ぜてたっぷりと黒胡椒を挽く。

  4. 4.

    ライスペーパーを表記通りに水で戻して３を（大さじ２ずつぐらい）巻き、１８０度に熱した油でカリッと揚げたら完成！
    お好みで仕上げに黒胡椒をまぶしても美味しいです。

★ワンポイントアドバイス

＊チーズを加えたら、溶けないよう手早く混ぜる。
＊油は少なめで転がしながら揚げ焼きにしてもOK。
＊冷めて柔らかくなってきたら揚げ直すかトースターでカリッと焼き直してください。

かんざきあつこ(a-ko)さん

かんざきあつこ(a-ko)さん

＊双子を含む小学生3人の母。食のセラピスト。 ＊野菜ソムリエ＊食育インストラクター　＊キッチンソムリエ＊食生活アドバイザー＊メディカルハーブコーディネーター 「食が心と体を作る」をテーマに選食力を育てる為の食育活動を推進。 ナチュラルベーグルとスイーツ販売、料理教室運営。 ＊レシピ本「かんたん！具だくさんソース／日東書院本社」 ＊サイト（Aand＊）https://aand.shop/