ほっこり幸せ♪「生姜とトウモロコシのごはん」

ほっこり幸せ♪「生姜とトウモロコシのごはん」
  1. 3
    おいしそう！

料理紹介

ふわ〜っと香る生姜と甘〜いトウモロコシが絶妙！シンプルな優しい“ごはん”です♪

★材料

(4人分)

  • とうもろこし（生）

    1本

  • 新生姜

    15ｸﾞﾗﾑ

  • お米

    2合

  • 水

    360cc

  • 酒

    大さじ1

  • 塩

    1つまみ

  • 長ネギの青い部分(あれば)

    1本分

★作り方

(30分～1時間)

  1. 1.

    トウモロコシは皮をむき、さっと水洗いしてから包丁でザクザクと粒をそぎ落としていく。
    生姜は粗みじん切りにする。

  2. 2.

    洗ったお米を炊飯器の釜に入れ、上に１を並べてネギの青い部分で覆う。

  3. 3.

    水・酒・塩を入れて軽く指先で混ぜ、いつも通りに炊く。
    炊きあがったらネギを取り出し、しゃもじでまぜて蒸らす。

★ワンポイントアドバイス

トウモロコシを削ぐのは大ざっぱな感じでOKです♪

かんざきあつこ(a-ko)さん

かんざきあつこ(a-ko)さん

＊双子を含む小学生3人の母。食のセラピスト。 ＊野菜ソムリエ＊食育インストラクター　＊キッチンソムリエ＊食生活アドバイザー＊メディカルハーブコーディネーター 「食が心と体を作る」をテーマに選食力を育てる為の食育活動を推進。 ナチュラルベーグルとスイーツ販売、料理教室運営。 ＊レシピ本「かんたん！具だくさんソース／日東書院本社」 ＊サイト（Aand＊）https://aand.shop/