「お鍋に！ふんわ〜り♪はんぺん入り“つくね”」

「お鍋に！ふんわ〜り♪はんぺん入り“つくね”」
  1. おいしそう！

料理紹介

生姜たっぷり♪“はんぺん”でカサ増し♪
お鍋に入れても固くなりません！

★材料

(3人分)

  • 鶏ミンチ（もも・むね）

    200ｸﾞﾗﾑ

  • はんぺん

    50ｸﾞﾗﾑ

  • 一番だし

    小さじ2

  • 砂糖

    小さじ1/4

  • 醤油

    小さじ1/4

  • 塩

    小さじ1/2※

  • おろし生姜（チューブでも可）

    小さじ1

  • きざみ青ネギ

    20ｸﾞﾗﾑ

★作り方

(5～15分)

  1. 1.

    ボウルにミンチ・はんぺんを入れ、はんぺんを手で握って潰しながら混ぜる。

  2. 2.

    はんぺんが細かくなったら、残りの材料を全て入れ手をぐるぐると回しながらすり混ぜる。
    ※手を軽く握ってホイッパーで混ぜる感じに回す。

  3. 3.

    白っぽくなり粘りが出てきたら、10等分にして手に酒（分量外）をつけながら丸める。
    お鍋や味噌汁に入れて召し上がれ♪

★ワンポイントアドバイス

粉末タイプの“だし”の場合、塩は減らして下さい。

かんざきあつこ(a-ko)さん

かんざきあつこ(a-ko)さん

＊双子を含む小学生3人の母。食のセラピスト。 ＊野菜ソムリエ＊食育インストラクター　＊キッチンソムリエ＊食生活アドバイザー＊メディカルハーブコーディネーター 「食が心と体を作る」をテーマに選食力を育てる為の食育活動を推進。 ナチュラルベーグルとスイーツ販売、料理教室運営。 ＊レシピ本「かんたん！具だくさんソース／日東書院本社」 ＊サイト（Aand＊）https://aand.shop/