「朝食に！カラフルパンケーキ　“お野菜たっぷり♪おやつにも◎”」

「朝食に！カラフルパンケーキ　“お野菜たっぷり♪おやつにも◎”」
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    おいしそう！

料理紹介

ホットケーキMIXが無くてもOK！
甘さ控えめ、お野菜たっぷりで彩りも◎♪

★材料

(3人分)

  • ★薄力粉

    100グラム

  • ★ベーキングパウダー

    小さじ1

  • 卵

    1個（M）

  • サラダ油

    大さじ1

  • 塩

    小さじ1/4

  • 胡椒

    少々

  • 砂糖

    小さじ1

  • スキムミルク

    小さじ1※

  • 水

    80cc

  • ベーコン（ウインナーやハムでも可）

    1枚

  • ミックスベジタブル

    大さじ5

★作り方

(5～15分)

  1. 1.

    ★印をボウルに入れ、泡だて器で混ぜる。（ふるう代わり）

  2. 2.

    残りの材料を全て1に入れ（ベーコンは小さく切る）、粉っぽさがなくなるまで混ぜる。

  3. 3.

    油（分量外）をひいたフライパンに２を流し、表面がポツポツしてくるまで弱火で焼き、裏返してフタをしてふっくら焼く。

★ワンポイントアドバイス

※スキム→水60ccにして、牛乳20ccに代えてもOK！

かんざきあつこ(a-ko)さん

かんざきあつこ(a-ko)さん

＊双子を含む小学生3人の母。食のセラピスト。 ＊野菜ソムリエ＊食育インストラクター　＊キッチンソムリエ＊食生活アドバイザー＊メディカルハーブコーディネーター 「食が心と体を作る」をテーマに選食力を育てる為の食育活動を推進。 ナチュラルベーグルとスイーツ販売、料理教室運営。 ＊レシピ本「かんたん！具だくさんソース／日東書院本社」 ＊サイト（Aand＊）https://aand.shop/