「菜の花とウインナーのトマトパスタ」ほろ苦＆コク旨っ♪

「菜の花とウインナーのトマトパスタ」ほろ苦＆コク旨っ♪
  1. おいしそう！

料理紹介

菜の花の苦さ＋ウインナーの旨味＋チーズのコク＝ちょうどいい“ほろ苦さ”で美味♪

★材料

(2人分)

  • なばな（菜の花）

    70グラム

  • 玉ねぎ

    70グラム

  • ウインナー

    3本（50グラム）

  • オリーブオイル

    小さじ1

  • 塩・こしょう

    少々

  • ★トマト水煮（カットでもホールでも）

    100グラム

  • ★水

    100cc

  • ★ケチャップ

    小さじ2

  • ★粉チーズ

    小さじ1

  • ★ローリエ

    （あれば）1枚

  • 醤油

    小さじ1/2

  • とろけるシュレッドチーズ

    1つかみ強（35グラム前後）

  • スパゲッティ（パスタ）

    180〜200グラム

★作り方

(5～15分)

  1. 1.

    みじん切りにした玉ねぎをオリーブオイルで炒め、半透明になったら菜の花とウインナーを加えて塩・こしょうで炒める。

  2. 2.

    トマト水煮（ホールの場合は潰す）、残りの★印を加えて弱火で5分ぐらい煮詰める。（ローリエは縦半分に折って入れる）

  3. 3.

    醤油、シュレッドチーズを加えて、ひと煮立ちさせたら塩・こしょうで味を調える。茹でたてのパスタに乗せて完成！（ローリエは取り出す）

★ワンポイントアドバイス

＊茹でたパスタはオリーブオイルを絡めておくと美味♪

かんざきあつこ(a-ko)さん

かんざきあつこ(a-ko)さん

＊双子を含む小学生3人の母。食のセラピスト。 ＊野菜ソムリエ＊食育インストラクター　＊キッチンソムリエ＊食生活アドバイザー＊メディカルハーブコーディネーター 「食が心と体を作る」をテーマに選食力を育てる為の食育活動を推進。 ナチュラルベーグルとスイーツ販売、料理教室運営。 ＊レシピ本「かんたん！具だくさんソース／日東書院本社」 ＊サイト（Aand＊）https://aand.shop/