デパ地下風♪「カボチャの豆乳サラダ」レンジで簡単！

デパ地下風♪「カボチャの豆乳サラダ」レンジで簡単！
  1. おいしそう！

料理紹介

デパ地下の“しっとり甘いサラダ”をヘルシーに♪
とっても簡単です★

★材料

(3人分)

  • カボチャ

    270グラム

  • クランベリー（レーズンでも）

    25グラム

  • 豆乳

    大さじ2

  • 塩

    2つまみ

  • 金ゴマ

    小さじ1

  • コンデンスミルク（練乳）

    場合によっては少々

★作り方

(5～15分)

  1. 1.

    カボチャを皮のまま小さめに切って（大きさを揃える）耐熱ボウルに入れ、ラップをしてレンジで温める。
    串がすっと刺さるぐらい柔らかくなったらOK！

  2. 2.

    １を麺棒などで適当に潰し、粗熱が取れたら残りの材料を全て入れてゴムベラで混ぜたら完成！

★ワンポイントアドバイス

豆乳を少し減らし、生クリームやヨーグルトを加えても◎

かんざきあつこ(a-ko)さん

かんざきあつこ(a-ko)さん

＊双子を含む小学生3人の母。食のセラピスト。 ＊野菜ソムリエ＊食育インストラクター　＊キッチンソムリエ＊食生活アドバイザー＊メディカルハーブコーディネーター 「食が心と体を作る」をテーマに選食力を育てる為の食育活動を推進。 ナチュラルベーグルとスイーツ販売、料理教室運営。 ＊レシピ本「かんたん！具だくさんソース／日東書院本社」 ＊サイト（Aand＊）https://aand.shop/