自家製アンチョビ 2011年レシピあり

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おいしそう！

背黒いわし定期的に仕込んでいるアンチョビ。毎回改良を重ねてレシピも前回ブログにアップしたものとはだいぶ変わってきたのでこのあたりでアンチョビ記事も更新しておこうかと。自家製アンチョビ　2010年背中が黒いから背黒いわし。下あごが小さいから片口いわしとも呼ばれています。ほっぺが赤くなってるみたいでかわいいお魚です。いわしは鮮度が命です。自家製アンチョビ　【材料　作りやすい分量】......