肉団子を作りました
豚ひき肉300g
新玉ねぎ1/2個
人参1/4本
椎茸3枚
塩 指3本で1つまみ
卵 大さじ1~2
野菜はみじん切りにして、材料をすべて合わせて混ぜ(粘り気が出るまで)素揚げにして
酒大さじ3、醤油大さじ1と1/2 みりん大さじ2、はちみつ小さじ半分を煮たて
水溶き片栗粉でとろみをつけたところに、揚げた肉団子を入れて絡めてできあがり
映画「恋空」の撮影地でお花見をし......
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自宅が和食屋さんでだんな様が板前です。手作り大好き♪何でも作りたくなってしまう性格^^どうぞよろしくお願いします。