かぼちゃの煮物☆冬至に食べて風邪予防レシピあり

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おいしそう！

昔から冬至にはかぼちゃを食べる風習がありますね。かぼちゃは夏の野菜ですが冬まで保存がきき、収穫直後よりも糖化の進んだ秋～冬が美味しい時期なんです。また、かぼちゃにはビタミンA・ビタミンC・カルシウム・鉄分・食物繊維などの栄養素がバランスよく含まれています。「冬至にかぼちゃを食べると風邪をひかない」というのも、かぼちゃの高い栄養価からでしょう。風邪予防・中風予防・体力回復・貧血改善・冷え......