砂糖なしでもほんのり甘い『発酵あんこ』レシピあり

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おいしそう！

米麹をたくさんいただいたので、甘酒の次は『発酵あんこ』を。普通のあんこはお砂糖をたくさん使いますが、この発酵あんこは砂糖不使用！！米麹の発酵力で、小豆本来の甘みを引き出します。手順は意外と簡単。小豆を柔らかく煮て、米麹を加えて温めるだけ。炊飯器を使えばとっても簡単です！(^ ^) ★★★レシピ★★★ 【材料】・小豆 200g ・米麹 200g ・水【作り方】 ......