ミニミニかぼちゃマフィン

ミニミニかぼちゃマフィン
  1. 1
    おいしそう！

料理紹介

乳製品不使用のねっちょりマフィンです

★材料

(2人分)

  • かぼちゃ

    100ｇ

  • オリーブ油

    大２

  • 甜菜糖

    60ｇ

  • 豆乳

    100ｍｌ

  • 薄力粉

    100ｇ

  • ベーキングパウダー

    小１

  • シナモン

    小１

  • 麦みそ

    小１

  • グランマルニエ（酒）

    小１

★作り方

(30分～1時間)

  1. 1.

    かぼちゃをゆでてつぶし、ペーストにしたものとオリーブ油、甜菜糖、みそを混ぜる
    混ざったら豆乳、グランマルニエを加えて混ぜる

  2. 2.

    薄力粉、ﾍﾞｰｷﾝｸﾞﾊﾟｳﾀﾞｰ、シナモンを混ぜて①を加えて混ぜる

  3. 3.

    型に入れて２００度に熱したオーブンで１０分　
    あとは様子を見て温度を下げて中まで火を通していく

★ワンポイントアドバイス

隠し味の味噌がコクを出してくれます。

tomorinさん

tomorinさん

冷房病で体調を悪くしてから 料理や健康に興味を持つようになりました。 薬膳勉強中です。