米粉のプチシュー*

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おいしそう！

シュークリームはぁ・・・って声が我が家のメンズから上がりました。そうそう、ずっと前から約束してたっけ今日はシュー皮もカスタードも米粉を使って作ってみました。・・・このシュークリーム・・・皮が・・・最後に少し溶き卵を足したのがまずかった～ちょっと緩めの生地になり、ふくらみ方が・・・ムムムって感じでもカリッと焼けたよ。ちょうど良い卵の量だったら・・・って思うとちょっと悔しい......