塩麹鶏ハム再びレシピあり*

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おいしそう！

少し前にもUPした塩麹仕込みの鶏ハム。（その時の記事はこちら→ ★ ）ようやくまた作りました。鶏胸肉買ってきても塩麹に漬ける前に使っちゃっててなかなか仕込めなかった～よくある鶏ハムレシピと塩麹で漬けることくらいしか違いませんが簡単な手順とレシピも載せますね。塩麹鶏ハム鶏胸肉は皮と黄色い脂を取り除き、観音開きにして広げます。胸肉1枚に付き塩麹大さじ1......