きゅうりと大葉を使った冷たいお味噌汁です。
いりこや麦飯は使わない簡単冷や汁!
【材料】2人分
・きゅうり 半分
・大葉 4枚
・だし入り味噌 大さじ2くらい
・水 お椀2杯分
・めんつゆ 少々
・ごま 少々
・青ネギ 少々
【作り方】
・きゅうりは薄切りにして塩で軽く揉みます。
・大葉は半分にして千切りに。
・お味噌はアルミはくに薄く伸ばし、オーブンで色が濃くなるくらいに焼きます。(面倒な方......
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娘と息子と主人の4人家族。
苦手だと思っていたお料理にハマり、日々楽しくお料理しています♪