やぶかみなすのスペインスタイルレシピあり

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おいしそう！

　家庭料理のすそ野を広げたい順つまレシピスペインスタイルってイタリアンとどうちがうのさ？ダンナ思うにオリーブオイルの量がまず違うなと、スペインのそれは具がひたひたになるぐらいにオリーブオイルを使いサーブされる　魚介から（今回は入れていないけど）出た旨みと水分をオイルに吸わせて、オイル自体も美味しく仕上げるから、旨みを吸ったオイルをパンにたっぷりつけて食べるのもスペインスタイルではないかな......