家庭料理のすそ野を広げたい順つまレシピ
シークサーサーの香りは皮から
柚子もしかり、この手の柑橘類の香りは皮に多分に含まれている
今年も庭のシークワーサー(ヒラミレモン)が沢山生ったので、
ジュースや焼酎割りで飲んでいたけど、皮がもったいない
うどんや蕎麦に柚子胡椒を使う人は多いと思うけど、フォーやタイラーメンにはちと合わない
そこでこれはどうとやってみたらハマリマシタ シークワーサー胡椒
☝......
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